8월 제철음식 토마토! 주스 만들어 먹으려고 한봉지 구입해서 간단한 반찬까지 만들게 되었네요! 오늘 소개해 드릴 메뉴는 토마토계란볶음! 예전에 중국에 갔을떄 처음 맛을 보게된 요리인데요! 그맛이 계속 생각나서 지금까지도 가끔 만들어 먹는 요리가 되었네요! 조리도 간편해서 아침식사로 밥과함께 간단히 먹기에도 좋은 메뉴입니다. 필요하신 분들을 위해 레시피 및 조리과정을 정리해 보겠습니다.
::: 토마토계란볶음 레시피 :::
1. 토마토 1개
2. 계란 2~3개
3. 후추 한번 톡 뿌리는양
4. 소금 1/4 숟가락
※ 지극히 개인적인 입맛에 맞춘 레시피입니다. 본인의 입맛에 맞게 재료와 양념은 조절해주세요!
※ 숟가락을 일반적으로 사용하는 밥숟가락 기준입니다!
1. 요리에서 가장먼저 할일은 토마토를 깨끗하게 세척후 꼭지를 제거해서 먹기좋은 크기로 깍뚝썰기해서 그릇에 담아주세요!
2. 토마토가 담긴 그릇에 계란2개와 소금 1/4숟가락을 넣어주세요!
3. 마무리 양념 후추가루를 톡 한번 뿌려주세요!
3. 모든 재료와 양념을 숟가락을 이용해서 이미지와 같이 잘 섞어주세요!
4. 후라이팬에 기름을 두르고 준비된 재료들을 모두 부어주세요! (불세기 중)
5. 재료를 부어주신 다음 뒤집개로 스크램블을 만드는 식으로 마구 저어가며 재료들을 익혀주세요!
6. 계란이 익을떄까지 볶아주시면 토마토계란볶음 완성! (최종간을 보신후 짠경우 계란을 추가해서 볶아주세요! / 싱거운경우 소금을 소량씩 추가해서 간을 조절해주세요!)
7. 완성된 토마토계란볶음을 접시에 담아 깔끔하게 한컷 남겨보았습니다. 토마토를 볶아서 신맛은 사라지고 부드러운 식감과 달착지근함에 계란의 고소함으로 아주 담백한 반찬이 완성되었네요! 만들기도 간편하고 아이들 반찬으로도 좋은메뉴입니다!
copyright @ xinsound (씬사운드) all rights reserved.
▼ 다른 요리 레시피! ▼
2016/08/03 - [요리즐거움] - 연어통조림을 이용한 연어계란전 만들기!
2016/08/02 - [요리즐거움] - 쯔유간장 돼지고기볶음 레시피!
2016/08/01 - [요리즐거움] - 만들기 쉬운 반찬 양배추버섯볶음 간단 레시피!