스팸하면 주로 계란옷을 입혀서 부쳐 먹곤 했는데 이번에는 왠지 조금 다르게 즐기고 싶은 마음에 훈제오리볶음에 사용하는 방식으로 양파와 대파를 이용해 요리 초보도 쉽게 만들 수 있는 간단한 스팸볶음을 만들어 보았구요! 제 입맛이긴 하지만 맛 또한 괜찮아서 혹시나 필요하신 분들을 위해 사용재료 및 조리과정을 이번 포스팅에서 공유해보도록 하겠습니다!
※ 스팸볶음 재료
1. 스팸 200g 1캔
2. 양파 1개
3. 대파 원하는 만큼
4. 올리고당 또는 설탕
5. 후추
6. 식용유
★ 지극히 개인적인 입맛에 맞게 만들었습니다!
★ 양념의 양은 본인 취향에 맞게 조절해주세요!
★ 다른 야채들도 추가해서 만들어보세요!
※ 재료손질
1. 양파는 얇게 썰어서 준비!
2. 대파는 적당한 두께로 잘라서 준비!
3. 스팸은 자유롭게 먹기 편한 크기로 준비!
★ 손질 방식은 어디까지나 제 기준으로 따라 하실 필요 없이 본인이 선호하는 먹기 좋은 크기와 모양으로 잘라서 준비해서 진행해주세요!
※ 조리과정
1. 재료가 준비되고 조리로 들어가서 프라이팬에 식용유를 2~3바퀴 두르고 중불로 달궈주세요!
2. 달궈진 프라이팬 위로 대파를 모두 넣고 파 기름을 만들어줍니다!
3. 완성된 파기름 위로 양파를 모두 넣고 볶아주세요!
4. 양파가 익어서 표면이 반질반질한 상태가 되었을 때 잘라놓은 스팸을 모두 넣어줍니다!
5. 그 위로 올리고당 또는 설탕을 밥숟가락으로 2개를 넣고 볶아주세요!
6. 볶은 중간 후추를 뿌리는건 2~3번 톡톡 / 돌리는건 3~4바퀴 정도 넣고 계속해서 볶아줍니다!
7. 대파와 양파가 푹 익고 스팸의 잘 구워진 상태에 전체적으로 올리고당으로 코팅된 형태가 나오면 요리가 완성됩니다!
※ 맛보기
완성된 스팸볶음을 그릇에 담아 깔끔하게 한컷 촬영해서 보여드리구요! 꺼내서 데워먹기 편하게 유리로 된 반찬통을 이용하였습니다!
완성된 요리를 가까이서 촬영해서 보여드리구요! 특별한 양념이 들어가지 않았기 때문에 심플하게 중간중간 후춧가루와 올리고당으로 달 착하게 윤기가 흐르는 모습을 보실 수 있습니다!
맛보기에 들어가서 스팸 한 조각에 양파와 대파를 곁들여 먹어 보았구요! 스팸볶음의 맛을 제 입맛 기준으로 설명드리면 스팸 본연의 맛과 향의 짭조름한 감칠맛을 메인으로 올리고당의 적절한 달콤함이 곁들여진 단짜의 매력과 함께 양파와 대파로 풍미와 아삭한 식감이 더해진 매력으로 맛있게 즐길 수 있었습니다! 역시 스팸은 그 자체로 맛있기 때문에 별다른 양념없이 간단한 재료를 추가해서 볶아도 어느 정도 맛을 보장해주는 거 같구요! 간단하고 맛있는 반찬 또는 요리가 필요할 때 이용해보시면 좋을 거 같네요!
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