토요일 아침 냉장고에 만들어 놨던 밑반찬과 국이 모두 떨어진 상태에서 간단하게 한끼 해결할수 있는 요리로 계란볶음밥이 떠올랐고 거기에 조금 더 맛있게 먹고 싶은 생각에 햄을 추가해 만들어본 스팸계란볶음밥 레시피 및 요리과정을 공유해 봅니다! 참고로 야채도 없어서 정말 심플하게 진행하였네요!
※ 스팸계란볶음밥 레시피 (2인분)
1. 밥 푸짐하게 두공기
2. 계란 3개
3. 스팸 1개
4. 소금
5. 후추
6. 식용유
★ 지극히 개인적인 입맛 기준으로 만들었습니다!
★ 소금과 후추는 본인에게 맞게 조절해주세요!
★ 스팸 대신 다른 햄도 가능합니다!
※ 조리과정
1. 시작은 재료손질로 스팸은 다져서(가능한 작은조각 권장) 준비해 주시고 계란을 풀어서 달걀물을 만들어주세요! (참고로 스팸은 다지는 기기를 이용하였습니다!)
2. 재료가 셋팅되면 후라이팬을 준비해 식용유를 두르고 가열시켜주세요! (불세기 중)
3. 팬에 열이 어느정도 올라간 상태에서 계란물을 모두 부어줍니다!
4. 익기전에 계란물을 휘저어 가면서 스크램블 에그로 완성시켜주세요!
5. 스크램블 에그가 완성되면 한쪽으로 몰고 비어있는 곳에 다진 스팸을 넣고 같이 볶아줍니다!
6. 계란과 스팸이 골고루 섞일때 까지 볶아주세요!
7. 그 상태에서 밥(두공기)을 넣어줍니다! (불세기 약)
8. 밥, 계란, 스팸이 골고루 섞이도록 열심히 볶아주세요!
9. 잘 섞인 상태가 되면 간 체크에 들어갑니다!
10. 간 체크후 부족하면 소금을 조금씩 추가하고 볶아서 본인의 입맛에 맞는 간으로 맞춰주세요! (스팸의 짭짤함으로도 입맛에 맞다면 소금간은 생략!)
11. 마무리로 후추를 돌리는걸로는 2~3바퀴 뿌리는걸로는 톡톡 2~3번정도 넣어주세요!
12. 후추의 향이 볶음밥 전체에 퍼지도록 골고루 섞어줍니다!
13. 짜잔! 완성된 스팸계란볶음밥의 모습입니다!
※ 맛보기
먹기위해 그릇에 깔끔하게 셋팅해서 촬영한 모습이구요! 본격적으로 식사를 시작해 보았습니다!
입 안으로 들어가기 직전 한컷을 담아 보았구요! 제 입맛기준으로 맛을 간략하게 설명드리면 다진스팸이 밥 사이사이 들어가 있어서 특유의 짭짤한 감칠맛과 구수한 향에 계란의 고소함이 조화를 이루면서 밥은 담백함으로 간을 적절하게 잡아주는 역할을 하면서 마무리는 후추의 향이 은은하게 퍼지는 매력으로 야채없이 두가지 재료만으로도 꾀 풍미있고 맛있는 한끼를 즐길수 있었습니다! 저는 그대로 먹었지만 케첩 좋아하시는 분들은 뿌려서 드셔도 잘 어울릴꺼 같구요! 간단한 한끼용 또는 아이들을 위한 볶음밥 메뉴로도 이용해보시면 좋을꺼 같네요!
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