냉동만두 요리 만두리조또 2인분 만들기!

요리행복

오래간만에 주말에 나름 요리다운 요리를 해보았네요! 냉동실에 구입해둔 냉동만두가 한봉지 있어서 뭔가 만들어야겠다는 생각이 들어서 냉장실에 다른 재료를 보다가 햄버거 구입할떄 받는 케첩 모아둔게 있어서 간단하게 리조또 스타일로 만들면 괜찮을꺼 같아 모짜렐라치즈와 야채 몇가지를 추가해서 만들어 보았습니다! 필요하신 분들을 위해 레시피 및 조리과정을 정리해 보겠습니다!

 

냉동만두요리

 

::: 냉동 만두리조또 레시피 (2인분):::

1. 냉동만두 8개 약320g (왕교자만두로 사용!)

2. 밥 한공기 약310g

3. 피망 1개

4. 파프리카 50g (남은재료사용)

5. 양파 1개

6. 모짜렐라 치즈

7. 다진마늘 티스푼 1숟가락

8. 설탕 티스푼 1숟갈가

9. 케첩 9숟가락

10. 물(생수) 200ml 종이컵 한컵

10. 믹스드 허브 소량 (생략가능)

 

 

 

 

※ 지극히 개인적인 입맛에 맞춘 레시피입니다! 본인의 입맛에 맞게 재료와 양념은 조절해주세요!

※ 사용된 야채는 취향에 따라 다른 재료를 사용하셔도 상관 없으세요!

※ 일반적으로 사용하는 밥숟가락 & 티스푼 기준입니다!

 

 

1. 제일먼저 준비한 야채재료! 양파, 피망, 파프리카를 세척후 먹기좋은 크기로 다져서 준비해주세요! 다지기 번거로우신 분들은 조금 큼지막한 사이즈로 잘라서 준비하셔도 됩니다!

 

 

2. 후라이팬을 준비해서 기름을 두르고 손질한 다진야채와 다진마늘 티스푼 1숟가락을 같이 넣어서 센불에 볶아주세요! 혹시 집에 버터가 있으신 경우는 기름대신 버터를 사용하시면 더 고소하고 맛있습니다! 

 

 

 

 

 

3. 야채가 어느정도 익어가기 시작하면 케첩 9숟가락을 넣어주세요!

 

 

4. 바로 이어서 티스푼으로 설탕 1숟가락을 넣어서 야채와 케첩과 함께 섞어주세요!

 

 

5. 재료들을 대략적으로 섞어준 다음 물(생수) 약200ml 종이컵 한컵정도를 부어서 끓여주세요!

 

 

6. 물을 넣고 끓이면서 재료, 케첩, 물이 소스처럼 섞여서 끓기 시작하면 밥한공기를 모두 넣고 소스국물과 섞어주세요!

 

 

7. 뭉친 밥을 잘 풀어서 소스와 잘 섞어준 모습입니다!

 

 

8. 이어서 소스국물이 졸아들기 전에 준비한 냉동만두를 모두 넣고 소스와 섞으면서 3~4분정도 익혀주세요! 만두형태를 유지하셔도 되고 으깨서 섞어주셔도 상관 없습니다!

 

 

9. 시간이 흐르고 소스국물이 졸아들면서 케첩소스와 밥과 만두가 하나로 잘 버무려져 완성시킨 모습입니다!

 

 

10. 리조또라 집에 그라탕 그릇이 하나 있어서 모두 담아서 셋팅해 주었네요!

 

 

11. 마무리 과정으로 모짜렐라 치즈를 위에 먹고싶은 만큼 올려주세요!

 

 

12. 이어서 향을 살리기 위해 집에 허브드믹스 가루 사다둔게 냉장고에 있어서 살짝 뿌려주었습니다! (생략가능한 과정입니다!)

 

 

13. 전자렌지에 넣어서 모짤레라 치즈가 녹을 정도로 돌려주세요! 오븐이 있으신 경우에는 오븐을 사용해서 치즈를 녹여주셔도 됩니다!

 

만두리조또

 

14. 시간이 지나고 모짤레라 치즈가 사르륵 녹아서 먹음직스러운 모습으로 완성된 만두리조또를 깔끔하게 한컷 담아 보습니다! 리조또의 맛은 밥은 야채와 케첩소스의 달콤상콤함맛의 복음밥 스타일에 만두를 잘라서 만두속과 피와 함께 섞어서 먹으면 감칠맛이 더해지는 리조또를 맛볼수 있었습니다! 재료는 많아 보이지만 나름 간편하게 만들수 있는 요리라 가끔 만들어 먹으면 괜찮은 메뉴라 생각되어지네요! 케첩베이스라 아이들의 입맛에도 잘 맞을꺼 깥네요!

 

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